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06 21 13 71 62 06 23 20 95 14
Au Saumon Champenois
  • 9 rue Emile Zola
    51530 Mardeuil
  • 06 21 13 71 62

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Découvrez la carte de votre bar à huîtres à Mardeuil (51)

Notre carte

Divers

Cœur de saumon mariné
0 €
Pot de chaire de crabe
0 €
Galette de dos de cabillaud pomme de terre
0 €
Galette de saumon pomme de terre
0 €
Acras de morue
0 €

Poissons entiers

Turbot
0 €
Dorade royale
0 €
Bar
0 €
Aile de raie
0 €
Sole
0 €

Sauces

Sauce beure citronné
0 €
Sauce hollandaise
0 €
Sauce beure blanc
0 €

Les huîtres

Huitre Geay
0 €
Huitre fine de cancale n°3
0 €
Huitre fine de cancale n°2
0 €

Poissons blancs

Filet de loup
0 €
Filet de bar
0 €
Filet de Merlan
0 €
Dos de lieu Noir
0 €
Dos d'eglefin
0 €
Dos de Julienne
0 €
Dos de cabillaud
0 €
Ce filet, à la chair bien blanche et nacrée et au brillant blanc argenté 
( En filet et en dos ) 
Pavé de saumon
0 €
pave de saumon Écossais en label rouge 
 

Saumon fumé

Saumon fumé 6 tranches
0 €
Saumon fumé 4 tranches
0 €
Saumon fumé 2 tranches
0 €

Crustacés

Gambas
0 €
Pinces de crabe
0 €
Langoustines cuites ou crues
0 €
Bulot cuit
0 €
Crevette 30/40
0 €

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